Postado em 03/10/2019 09:43 - Edição: Marcos Sefrin

Vamos mostrar a você, neste artigo, como é simples fazer manteiga no liquidificador.

Já pensou em fazer a sua própria manteiga?

Pois saiba que é simples, fácil e muito, mas muito mais natural e saborosa. 

Vamos aos ingredientes e suprimentos:

• 1 litro de creme
• 1-3 colheres de chá de sal marinho real, a gosto
• Água gelada
• liquidificador
• colher de madeira
• raspador
• pote de conservas
• panela de barro ou prato de manteiga

Modo de preparo:

• Despeje o creme no liquidificador e feche a tampa bem fechado (para não espirrar).
• Bata o creme por cerca de cinco minutos. Nesse momento, você verá a manteiga separada do leitelho (o soro de leite coalhado, o líquido que se forma durante o processo). 
• Deixe descansar por alguns minutos e em seguida derrame o soro de leite coalhado em outro recipiente (pode ser uma jarra de conservas).

Dica: use a colher de pau para segurar a manteiga enquanto você derrama o soro, para ela não acabar indo junto com o leite.

• Agora, adicione um pouco de água fria ao liquidificador (apenas o suficiente para cobrir a manteiga).  
• Feche a tampa do liquidificador e misture a manteiga por cerca de 30 segundos. Despeje o soro de leite coalhado e esprema a manteiga com as costas da sua colher.
• Faça isso mais uma vez.  Desta vez, despeje o líquido na pia. 

Pronto!

Agora, é só armazenar a manteiga na geladeira e saborear. Se quiser, você pode adicionar sal marinho à sua manteiga. 

Dicas importantes:

Lave bem a manteiga para que ela dure mais tempo e, se quiser ou precisar usar a manteiga para fritar, não coloque sal. 

Se você quiser testar outra receita de manteiga caseira, pode aprender em Faça a sua manteiga em casa com apenas 2 ingredientes e em menos de 5 minutos.

Ref.: https://www.curapelanatureza.com.br